Хит в стиле «домашний крафт». С виду — небрежная булочка, но это обман. Тесто заварное, но замешанное чуть круче обычного. Сверху лежит, словно облако, запеченная шапка из заварного крема, которая в духовке поднимается и становится похожей на суфле (внутри пустота и пористость). Снаружи — матовая, с трещинками. Шапка чуть солоноватая, а сердцевина сладкая. Фантастически сочетается с горячим чаем, если разломить и макнуть «Заварушку» в напиток.
Заварушки
— Мука
— Вода
— Масло
— Соль
— Яйцо
— Крем заварной (молоко, желтки, сахар, мука)
— Маргарин сливочный (для шапочки суфле)
